红薯饼正确做法(红薯饼最好吃的做法)

红薯是生活中常见的一种粗粮,含糖高,价格还便宜,眼下正是上市的季节,怎么吃怎么舒服,今天分享的美食,红薯是主要食材,混合着糯米粉制作成的小饼,软糯香甜。

红薯饼正确做法(红薯饼最好吃的做法)(1)

这个小饼是扁状,香味醇厚,老少皆宜,不但健康美味,还有减肥养颜的功效,热量很低,可以说怎么吃都不会胖,想保养身材的朋友,可以试一试,做法简单。

红薯饼正确做法(红薯饼最好吃的做法)(2)

红薯糯米饼

1、准备的食材,新鲜红薯一个、适量糯米粉、面包糠、白糖、鸡蛋。

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2、红薯切成薄片。

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3、上蒸锅10分钟左右,蒸熟取出。

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3、用擀面杖或者其他工具,捣成红薯泥。

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4、碗中加入200克糯米粉,1个鸡蛋液、适量白糖,用筷子搅拌一下。

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5、和成光滑的面团,不粘手即可,盖保鲜膜醒10分钟。

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6、将面团分成若干,大小均匀的剂子,按压成小圆饼。

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7、取出其中一个,蘸一下清水,方便裹满面包糠。

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8、锅内油等待烧6-7成热,下入红薯饼。

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9、开中小火,炸至两面金黄色即可,捞出控干。

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10、出锅装盘,软糯可口,营养美味。

红薯饼正确做法(红薯饼最好吃的做法)(13)

小贴士

中午制作红薯饼最好,晚餐之前,可以完全被身体吸收,其中的钙物质等,不影响晚餐的营养,因糯米粉的出厂不同,吸水性也不同,如果偏硬,可以加适量牛奶。

全程开中小火即可,不要着急慢慢来,不然很容易糊掉。

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