炒土豆片怎么炒好吃（香辣土豆片的做法）

香辣土豆片是一道做法超级简单的快手菜，而且所要用要的食材也简，但味道却是非常好吃，香辣可口，超级下饭，是一道超过瘾的家常菜。

By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 1-2个
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 盐 半匙
• 白糖 1匙
• 胡椒粉 少许
• 花椒油 少许
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1小块
• 干辣椒 4个

做法步骤

1、蒜瓣、生姜切末，香葱洗净切葱花备用

2、接着调酱汁：碗中倒入生抽

3、加入陈醋

4、加入食盐

5、加入白糖

6、加入胡椒粉

7、加入花椒油和1勺水搅拌均匀成酱汁备用

8、土豆去皮切成约2mm的土豆片

9、用清水洗去淀粉

10、起锅煮开水，放入土豆片焯烫熟

11、然后捞出控水备用

12、起锅热油，爆香姜蒜末和辣椒

13、加入土豆片

14、加入酱汁翻炒均匀并收汁

15、撒上葱花翻匀后起锅即可

16、成品

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