自制的旺仔小馒头入口即化 自制旺仔小馒头

旺仔小馒头，孩子一般都很喜欢吃，价格也不贵，有很多人也经常买来给孩子吃。

因为它吃起来粉粉的，酥酥的，孩子用来磨牙也挺好，然后沾到口水呢，又入口即化，5个月的孩子也能当辅食吃。

对此，网上有两种意见，一种是赞成， 认为旺仔小馒头是主料为面粉、蛋黄粉经过烘烤加工而成的，对孩子无害，还松脆可口、入口即化，非常适合萌牙期宝宝锻炼牙龈；

第二种是反对意见，认为旺仔小馒头里添加剂太多，有膨松剂、大量的糖、还有其它很多的添加剂，对健康不益。

其实，不用纠结了，我们可以自己做呀，既营养，又健康，也不用添加剂，做法超级简单！

从口感上来说，旺仔小馒头是一种又香又酥的小点心，要达到这一点，所用的材料很重要。材料中的土豆淀粉和低筋面粉，都会使口感酥松，建议土豆淀粉不可替换，如果改用玉米淀粉之类的，感觉稍微硬一些，大家可以试试！

而加入奶粉和鸡蛋，还可以使点心增加香气，如果把方子里的植物油改成黄油，其实更香。我家没有婴儿，我是做了给自己和儿子吃的，所以用植物油，热量更低，哈哈！

关于泡打粉，在这里是起到蓬松作用的。但是记得一定要去买无铝泡打粉，因为平时我们说泡打粉有害健康，就是因为里面含铝，比如有一种叫甜味泡打粉，几毛钱，千万不要去买，那种就是含铝的。如果介意，也可以用小苏打代替试试，也就是碳酸氢钠，这个是没有关系的，对身体无影响。但是量不能多，多了会苦。

配方里加了一点点糖，也不是很甜，如果想增加或减少点，也关系不大。

实际上，做起来真的超级简单，有心的妈妈们可以给宝宝们做一回，一次不要做太多，因为自己做的东西没有添加剂，不要放太久，一般3、4天里最好吃完。

不过呢，事先提醒一句，很简单，但是需要一点耐心搓小球哦，嘿嘿！最好叫孩子们一起来搓，人多力量大，孩子也开心嘛！

实际上，最关键是，一个人慢慢搓，搓啊搓，像我这个急性子的人，感觉要搓到天荒地老，哈哈！

要做得很小很小哦，一口估计至少可以吃上20个“小馒头”吧！1个鸡蛋能做100多个吧！

材料：土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克（大约1/2小勺）

做法：

1.准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.加入植物油搅拌均匀。

3.将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部粉类混合，过筛，加入到蛋液里。

4.混合成一个均匀的面团，如果觉得干了，可以适当加点蛋液或油。（不用使劲揉，成团就行。）

5.面团中分出一小块面团，搓成长条，切成一个个小面团，然后用手搓圆。（因为搓小球需要一定的时间，所以剩余面团要随时用保鲜膜盖上，否则很容易干掉。）

6.大小最好基本一致。（我是急性子啊，不喜欢重复简单劳动，跟儿子边看电视边做，所以大大小小的，哈哈，原谅我吧。）

7.预热好的烤箱150度，上下火烤13分钟到15分钟左右。注意，每个烤箱实际温度不同，要根据自己烤箱实际而定，最后几分钟眼睛要观察一下，不要烤过头了。（这个烤箱温度有点偏高，根自己家的烤箱烤饼干温度一样。）

成品