记录妈妈煮菜到吃饭过程（妈妈最拿手的一碗香）

家里有两个孩子平时很少吃辣，最近胃口不好很想吃点辣辣的菜，今天做个简单微辣下饭菜“一碗香”真的是超级下饭饭

By YaoMommy

用料

• 梅头肉 200g
• 青辣椒 150g
• 鸡蛋 2个
• 姜片 适量
• 大蒜 3瓣
• 老抽 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、1、准备好食材：梅头肉、青椒、鸡蛋、姜、蒜（没买到漂亮的五花肉，用梅头肉炒肉更嫩）

2、2、将肉、青椒、姜、蒜切好，鸡蛋液打好备用

3、3、锅烧热倒入少许油，油温热后调至小火，将鸡蛋液倒入锅里，轻轻翻炒快速起锅。

4、4、锅烧热倒入适量油，油温热后放姜蒜炒香，把切好的肉倒入锅中翻炒变色，再把青椒放入锅继续翻炒

5、5、放入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀，最后将煎好的鸡蛋倒入锅里再次翻炒几下，就可以出锅了。

6、6、香喷喷超级下饭的一碗香，让你多吃两碗饭

小贴士

打鸡蛋液时可以倒入5ml水，煎出来的鸡蛋更嫩哦！ 你学会了吗？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。