松下sc350蒸烤箱蛋糕教程（第一次做香肠芝士披萨）

披萨这种外来品，进入国内也就是 15 年左右，最早让大众接触的就是必胜客，但是慢慢的这几年大小的各类披萨店层出不穷，其实我上高中的时候对于吃披萨感觉还是比较奢侈的，2000 年那会儿一顿披萨就要 100 多 RMB 还是很贵的，而且那时候因为没吃过，觉得不如汉堡好吃。后来大学毕业后，慢慢觉得这东西真的好吃，需要细细的品。

对于我这个已经 180 斤的吃货来说，说不如行动。于是开始先选择烤箱，左看右看，国产的性价比的比较好的就是长帝，但是朋友说那个牌子的热衰减很严重，用不了 2 个月温度会很不准，而且做工很粗糙。于是看了网上的一些评价，也决定放弃了。但殊不知，其实烤箱这东西就是一般家用好的牌子，也就是那样，长帝的功能众多也是为什么卖那么好的原因。不过因为自己的一些对“品质”的要求，最后选择了这个松下的家用烤箱 NB-H3200。本来是想发开箱的，但送到后发现这真没什么可拍的，不如亲自做一顿来体会一下。

先说购买渠道，我是从易迅购买的，因为前几天打折，直降，入手价格是 756 又减了 30 的券，到手是 726。由京东派送。第二天就送到了。确实迅速。

入手后，还是满意的，没有出现什么门关不严，做工也算不错，毕竟小日本的品控还是有保证的。各个旋钮的手感还行。但整体感觉真不如美的的微波炉，真的。买烤箱不要对做工要求过多，这个貌似属于“粗犷型”产品。

OK，开始说披萨。。主要其实是老婆来选料的，所有材料都从网上购买，因为去超市一圈，发现除了高筋粉，其它几乎都买不到，黄油和芝士超级贵。先说下整体配料。

高筋粉

黄油

马苏里拉芝士

酵母粉

番茄

番茄酱

洋葱

罗勒（一种调味料）

披萨草（一种调味料）

黑胡椒颗粒

罐装橄榄

罐装玉米粒

罐装口蘑

双汇王中王

广式腊肠

太空青椒

成品牛肉粒

为什么分为三部分，第一部分为必备材料；第二部分是可以选用，大部分披萨也都会有；第三部分是自身口味选择。海鲜的就可以多放些虾啊，鱿鱼啥的。

这是自制披萨酱，我一次做的量比较多，可以从网上直接买现成的，这个做法就是洋葱屑 番茄酱 番茄 披萨草 罗勒 黑胡椒 盐做的。我一次做的量差不多够做三个 12 寸的。

吃不完我装在罐子里了，这个放冰箱里一般可以保存一周左右。

这就是让我着迷的披萨草和黑胡椒味道，我光吃这个酱就好几勺，哈哈。

这是主要的

青椒 洋葱 橄榄 玉米

广式腊肠，双汇王中王，牛肉粒

罐装口蘑，一次用不了这么多，我是都放保鲜盒里了。

和面，就是高筋粉 水 黄油和酵母粉，用面包机和的效果很好。因为可以控温，保持弹性和松软度。

拿出来发酵好的面，这是差不多做一个 12 寸的厚底披萨的用量，其实我也没记住到底放了多少克的面粉，哈哈。

杆好之后放进烤盘，因为购买的披萨烤盘还没送到，就用自带的烤盘做方形的了。

扎上小孔，防止在烤的过程中披萨中间鼓起来，我是用叉子扎的，没买那么专业的小孔滚轮。

抹上披萨酱，这次第一次做，这个酱还是稍微少了一点。

少撒一些马苏里拉芝士，这个买来就是芝士丝了。如果买整块的需要自己冷冻后擦丝。

先摆肉，双汇王中王与广式腊肠摆好。

空隙放牛肉粒，这个牛肉粒是成品，真的提味！

摆上洋葱块，青椒，玉米，蘑菇，橄榄

最后放入大量的芝士丝，总共用了芝士差不多 200 克。

放入烤箱！上下同时加热，230℃，10 分钟。

芝士很快就已经化了。

10 分钟 OK，拿出来看下，如果芝士少的话可以再加一些。

再进炉，230℃ 10 分钟。这时你看披萨上的芝士已经开始变色了。完全化了。

再拿出来看下

哇，卖相还不错，火小了点，又放进去，200℃ 3-5 分钟。

正式出炉！很有食欲啊。

方形披萨只能这么切了。

把提前腌好的鸡翅放进去。哈哈，不是奥尔良口味的，只是一般的蜜汁的。

鸡翅烤的比较快，口味发甜，很好吃，我吃了这一盘的一半。哈哈，不胖都难。

因为中间弄孩子去了，有些凉，但还是可以拉丝的！

口味很不错

自己吃了三块。味道真的很好，不敢说特别正宗，因为第一次做，但绝对秒杀什么好伦哥一类的“专业自助”了。

总的算下来，还是很合适的，首先是便宜，这样一张比 12 寸大一点的披萨，成本算上电费超不过 25RMB。再就是料足，自己做绝对比外面的东西舍得放。还有就是卫生，怎么做的心里清楚，也都是基本买的进口调味料。没有任何添加剂。

最后说下这个烤箱，因为第一次用，温度还是很准的，时间也 OK。上下加热比较均匀。个人还是很满意的！不过烤箱都说经常用的话，1 年左右肯定会不准，尤其千元以下的家用级别。所以做这类食物更多的是经验。不是完全烤烤箱本身。

如果你也喜欢美食，希望和大家交流。

一个酷爱数码的，喜欢乐高的准吃货。

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