披萨饼皮制作方法大全 披萨饼皮制作方法

用料：低筋面粉45g，奶粉6g，橄榄油10g，酵母2g，高筋面粉105g，牛奶98g，糖8g；

做法：

把食材按从液体到固体的顺序倒入面包桶；

启动面包机“和面”程序，把面粉揉成面团；

启动“发酵”程序，把面团发酵至2倍大；

取出面团，按压排气；

将面团用擀面杖擀成面饼；

在披萨盘内刷一层油；

在披萨盘内放入披萨面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼底，再用小筛子的边沿扣一个圆；

用叉子在饼的中间扎一些小孔即完成。