莲藕不变黑的小窍门（怎么避免莲藕变黑）

为了防止莲藕氧化，可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间 ，下面我们就来说一说关于莲藕不变黑的小窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莲藕不变黑的小窍门

为了防止莲藕氧化，可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间。

用清水清洗，再准备适量清水，在清水中倒入一到两滴白醋，再放入莲藕浸泡，可保持原有的色泽。

若莲藕一次没有用完，可覆上保鲜膜，特别是将切口的部分包裹好。再将莲藕放入冰箱冷藏保存，大约保鲜一个星期。

温馨提示，莲藕不要用铁质的容器来盛放，冰箱冷藏保存的莲藕不要直接食用。