跳跳鱼的做法(跳跳鱼怎么做)
食材:跳跳鱼 500克,姜 少许, 葱 少许,食盐 少许,料酒 少许,花生油 少许,下面我们就来说一说关于跳跳鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
跳跳鱼的做法
食材:跳跳鱼 500克,姜 少许, 葱 少许,食盐 少许,料酒 少许,花生油 少许。
把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。
锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。
放入切好的姜蒜。
放入酒,加入清水,之后转沙锅,水开小火慢炖。
炖半小时撒葱花可以吃了。
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