四菜一汤晚饭菜谱 节后聚餐婆婆掌厨

春节最后一次聚餐，婆婆做了8菜一汤，8人吃撑还打包，幸福！

时间是最悄无声息的东西，转眼春节假期就已经尾声了，然而离家在外工作的人，每年最期盼的小长假除了十一黄金周之外，另外一个就是春节了。春节假期代表的一年到头的苦尽甘来，代表着团圆，代表着欢聚。春节的年夜饭，各种走亲访友，各种家宴的赴约，许久未见的亲朋好友难得见面，各种的闲话家常、欢声笑语齐聚一堂，相信这也是很多人在家过春节的景象～

随着春节小长假的结束，跟着而来的是大家都要回归到各自的工作岗位上，再次团聚在一起估计又要等上好一阵子，在这个各自即将踏上征程的时刻，婆婆一大早就起床了，花了2个半小时给家里张罗了一大桌特别丰盛的午餐，她掌握了全家人的喜好，知道我们最爱吃什么，就给我们张罗什么。有土猪做的五层扣肉（事业更上一层楼）、白斩鸡（披荆斩棘顺风顺水）、鱿鱼（年年有余好意头）还有小孙儿最爱吃的海虾等等。这一整桌子的菜洋溢着浓浓的亲情和对子孙后代满满的疼爱，全家人围桌做在一起，吃菜喝酒，举杯欢庆，预祝新一年的事业顺利，万事如意，同时也期待着下一次的团聚，让我们举杯共饮欢聚这一刻。

第一道是白斩鸡，新春家宴聚会，这道菜是绝对少不了的，有大吉大利，吉祥如意等寓意；把鸡煮熟后，然后砍小块摆放整齐，蘸着酱料吃，这个是婆婆自己养的鸡，肉质非常的紧致，带有写甘甜，很香！

第二道是叉烧，这个叉烧首先就是先用叉烧酱，料酒，蚝油等调料腌制，腌制一个晚上更入味，第二天用油炸它，就把它给切片，特别的香，下酒又下饭！过年过节这可是硬菜少不了哈！

第三道是红烧扣肉，这个扣肉别看它挺肥的，但是肥而不腻，这菜可是婆婆的拿手好菜，老公也特别爱吃的一道菜，色泽金黄，香气扑鼻，而且清甜爽口！

第四道是白灼虾，这个虾最受小朋友欢迎了，虾不太大只，但是也要60一斤，挺贵的，但是孩子喜欢吃，再贵婆婆也都舍得买，这个虾直接白灼，蘸着酱料吃，口感一级棒，不上火又很好吃。

第五道白切柠檬鸭，这道菜酸甜可口，特别开胃，一点也不油腻，里边放有酸柠檬，酸藠头，酸梅，这几种都是婆婆自己腌制的，可好吃了，外面买不到的，每次她做这菜的时候，总能多吃一碗饭，实在太好吃了。

第六道是爆炒鱿鱼，这道菜好看又好吃，也特别受小孩子的欢迎，里边有青椒和红椒一起炒，颜色好看，鱿鱼脆爽可口，孩子一口接着一口，好吃停不下来。

第七道凉拌木耳，这道凉拌木耳就是这桌菜的点睛之笔，下酒下饭，开胃解腻，这次加了黄花菜一起凉拌，味道更丰富了，这菜手慢点就没有了。

第八道墨鱼炖鸡汤，每当要吃饭前，总是习惯要先喝上一碗汤暖暖胃，这道汤味道鲜美，特别好喝，而且特别的滋补哟；

还有最后一道是青菜，我就没有拍出来啦~青菜也是特别抢手的一道菜，也许是过年这段时间吃的肉太多了，看着青菜比肉有食欲呢！节后聚餐，婆婆掌厨，2个半小时做了8菜一汤，菜看着还行吗？

这一大桌子菜，8个人都吃撑了，婆婆还让我们打包回城里，担心路上堵车，回到城里晚了没有饭菜吃，还是婆婆想得周到！有这样的婆婆真心感到特别幸福！

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