冰豆糕做法（冰豆糕怎么做）

准备材料：脱皮绿豆250g、糖粉40g、葡萄糖粉40g、黄油20g、玉米油20g、盐1g，下面我们就来说一说关于冰豆糕做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冰豆糕做法

准备材料：脱皮绿豆250g、糖粉40g、葡萄糖粉40g、黄油20g、玉米油20g、盐1g

脱皮绿豆泡24小时，期间要多次换水，绿豆里加水和绿豆一样高，上锅蒸30分钟左右。

蒸好的绿豆，用手一捏就成豆沙了，表示蒸好了。

倒入破壁机打成绿豆沙。

用勺子挖出来，因为特别粘稠倒不出来的。

锅里放入黄油和玉米油加热使黄油融化。

倒入绿豆沙，小火翻炒。

炒到粘稠的状态，加入糖粉，葡萄糖粉，盐继续炒。

直到水分收干成团。

分成30克的剂子，用模具压出花型即可。