小鸡炖蘑菇蘑菇炖熟了(让你停不下筷子的小鸡炖蘑菇)

小鸡炖蘑菇蘑菇炖熟了(让你停不下筷子的小鸡炖蘑菇)(1)

家常便饭 简单又好吃

By 不爱刷碗的塔塔塔

用料

  • 小鸡 1只
  • 生姜 5片
  • 八角 一个
  • 料酒 20克
  • 植物油 30克
  • 蚝油 20克
  • 生抽 30克

做法步骤

小鸡炖蘑菇蘑菇炖熟了(让你停不下筷子的小鸡炖蘑菇)(2)

1、鸡肉炒水,加料酒,撇出浮沫 备用。

小鸡炖蘑菇蘑菇炖熟了(让你停不下筷子的小鸡炖蘑菇)(3)

2、高压锅里加油,加糖,炒个糖色,大概3秒钟就好

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3、倒入鸡肉,加生抽蚝油多一些,老抽一点点,五香粉和胡椒粉一点点,炒

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4、加点五花肉片,提香

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5、辣椒,姜片,葱,花椒。大料,香叶,桂皮等等,你家的香料加里面。倒入锅里

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6、准备好的蘑菇加里,用的是松蘑

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7、加热水没过鸡肉,加一勺盐尝尝咸淡,高压锅放气后十分钟就好了

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8、这里切记,关火后不要打开高压锅啊,要让它自己放气,等它一小时再开,这时候肉会闷的更香,出锅加鸡精

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9、哎呀太香了,肉咸淡适中,软烂,蘑菇滑滑的,家常菜就是最好吃的。

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