盐鲜鱼的做法（美味盐鲜鱼的做法）

食材：鲜鱼2条、水1升、盐3汤勺、醋2汤勺、植物油2-3汤勺，下面我们就来说一说关于盐鲜鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

盐鲜鱼的做法

食材：鲜鱼2条、水1升、盐3汤勺、醋2汤勺、植物油2-3汤勺。

取出鲜鱼内脏，清洗鱼腹部，冲洗整条鱼，切掉鱼鳍，鱼头和尾部，把鱼切成约有1.5厘米薄片。拿一个深碗，在碗里倒入盐，倒入一升清水，用筷子搅拌直至盐完全溶解。

将鱼放到准备好的盐水中，使盐水没过鱼，放在温度适宜的屋子里四个小时，在这期间要多次压鱼到盐水中和翻动鱼。

四个小时后倒出盐水。把半升纯净水与醋混合一起，倒入鱼中约十至十五分钟。鱼被淹没后，可以尝试盐度，如果鱼看起来不够盐，那么在盐水中再放几个小时。

倒出碗里的醋水，把鱼取出放入玻璃罐子中，往罐子里倒入植物油，摇匀盖上盖子，这样就准备好了。