酸甜猪蹄糖醋汁（老醋猪蹄汁）
调料:盐70克、味精10克
白醋250克、陈醋150克
老抽70克、美极鲜250克
蒸鱼豉油280克、纯净水4斤
一品鲜150克、野山椒300克
香料少许、冰糖280克
鸡精50克、 米醋250克
美味鲜酱油270克
辅料:小葱、干葱、柠檬片、香莱、适量
注:把辅料放到调料里泡制即可。
制作:猪蹄改习切小块，用白卤水煮熟后泡入汁水里入味即可。
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