鸡蛋和豆浆可以一起食用吗(鸡蛋豆浆可以同时食用吗)

可以可以可以!

鸡蛋和豆浆可以一起食用吗(鸡蛋豆浆可以同时食用吗)(1)

我们都知道豆浆是由大豆加工而来的。大豆中含有抗营养因子,比如说蛋白酶抑制剂,抑制蛋白酶的活性,还有植酸,鳌合矿物质离子形成不溶性盐,阻碍小肠对其吸收。

所以有人认为鸡蛋豆浆不能同时食用,蛋白酶抑制剂阻碍了机体对鸡蛋蛋白的吸收,是有一定道理的。

鸡蛋和豆浆可以一起食用吗(鸡蛋豆浆可以同时食用吗)(2)

但是实际上蛋白酶抑制剂活性经过高温就能被破坏。大豆经过浸泡,研磨,加热做成豆浆,不仅去除了其中的抗营养因子,而且使大豆蛋白更容易消化吸收。

所以鸡蛋豆浆当然可以一起吃啦

鸡蛋和豆浆可以一起食用吗(鸡蛋豆浆可以同时食用吗)(3)

觉得我说的有道理的点个赞吧,求求

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