虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)

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猪年到,猪年到,今天已经是年初6了哦,相信大家天上飞的、地上走的、水里游的都吃了不少,是不是已经吃腻了呢?肚子里油水大多看见大鱼大肉就没胃口?每逢佳节胖三斤?

这些都不是问题,今天豆腐跟大家分享一道广东非常出名的一道菜,虾仁豆腐,做法简单又营养,全程不用一滴油,不油不腻全家爱,鲜甜又美味,大家可以做着给家人试一试,老人小孩都很喜欢的一道菜!

豆腐营养丰富,又嫩又滑,口感非常棒,虾仁鲜甜美味,高蛋白低脂肪,吃在嘴里一股鲜甜味,丝毫没有油腻的感觉。

在广东很多人都喜欢这道菜,豆腐的嫩滑,虾仁的鲜甜让人无法拒绝,念念不忘。

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(1)

虾仁豆腐鲜甜嫩滑不油腻

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(2)

做法简单,全程不用一滴油

虾仁豆腐:

用到的材料有:新鲜虾、日本豆腐(鸡蛋豆腐)、盐、生抽、蚝油、水淀粉

下面是虾仁豆腐的具体做法:

1.日本豆腐从中间切断,然后切成大块,摆入盘中备用。

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(3)

2.菜市场买回来的新鲜虾去头去壳去虾线,洗干净后,铺在豆腐上面备用。

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(4)

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(5)

3.锅里放水,大火烧开后,把虾仁豆腐放进去大火蒸4-5分钟左右,就可以出锅了。

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(6)

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(7)

4.蒸出来的水分倒进锅里,放生抽、蚝油、少许盐烧开,然后倒进少许的水淀粉勾芡,把调好的料汁浇在虾仁豆腐上面就可以上桌开吃了。

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(8)

虾仁豆腐的做法大全(做法简单又营养)(9)

注意:

1.日本豆腐又叫鸡蛋豆腐,一般在超市或者卖豆腐的地方都会有,可以在当地问一下。

2.虾仁最好是用鲜活的新鲜虾,用冰冻虾味道会差上许多。

3.虾仁跟豆腐都是很容易熟的食物,所以蒸的时间最好不要大长,以免影响口感。

4.最后的料汁可以根据个人口味调配,看个人喜欢。

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