百合莲子瘦肉粥的功效与作用禁忌 百合莲子瘦肉粥

广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳介绍，平时我们有很多坏习惯损伤脾胃，所以应该经常养养脾胃。养好了脾胃可为冬季进补打下良好的基础。专家认为，喝粥是最养脾胃的，推荐百合莲子瘦肉粥。

材料：百合30克、莲子15克、瘦肉150克，米(也可选小米)50-100克。

做法：将所有材料洗净后，一起放到多功能豆浆机，加水至指示线，选择煮粥，大概20分钟，粥就做好了。

功效：百合有养肺、安神、润燥的作用;莲子有健脾的作用;而瘦肉则富含蛋白质。所以百合莲子瘦肉粥具有健脾益气、安神除烦的功效，特别适合因为秋燥导致的失眠，尤其是大便平时容易稀烂的人群食用。但如果是容易便秘的朋友，就可以不选用莲子，只用百合加一点红枣去核即可。

提醒：喝粥虽然有诸多好处，但糖尿病人应少喝。（陈辉 张秋霞）