家里雪媚娘怎么做(雪媚娘家常做法)

将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀,下面我们就来说一说关于家里雪媚娘怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家里雪媚娘怎么做(雪媚娘家常做法)

家里雪媚娘怎么做

将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀。

将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。

将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。

将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)。

将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀。

另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉。

鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用。

将水果切成小丁。

案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。

取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度。

戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油。

再放入切好的水果丁。

上面再铺一层奶油。

将面皮包裹好,捏紧收口。

最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下即成。

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