奶酥做法小零食 奶皮酥不可错过

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40g熟花生放入搅拌机中,打成碎碎备用 碗里倒入40g软化的黄油、40g糖粉,搅拌均匀,倒入40g玉米油,搅拌成糊状 过筛入160g低筋面粉、10g奶粉和2g泡打粉,用刮刀先切拌成大颗粒状态,加入打好的花生碎,戴上手套,把面团搓均匀。到最后呈一抓能成团,一推能散开的状态 把做好的酥酥,放入模具中,稍微压平,备用 碗里倒入20g蛋清、40g糖粉,用手持打蛋器搅打至微微发白,和奶油很像的状态。倒入压好的酥酥上面 放入预热好的烤箱,上下火170℃,烘烤25-30min。中途注意看颜色,及时加盖锡纸,

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