大厨教你做美食黄焖鸡(外婆做的黄焖鸡香味四溢)

大厨教你做美食黄焖鸡(外婆做的黄焖鸡香味四溢)(1)

❤️秒杀外卖的黄焖鸡,这次我是用新入手的苏泊尔小C料理机完成的,没想到味道如此惊艳,第一次觉得做饭不用自己操心费事了,一边玩一边就完成了,老公和大女儿这两个厨房小白,竟然自己操作完成了炒冬瓜,味道也是很赞,这更是惊艳到我了 这个料理机操作简单,省心省力,烤烩蒸炒样样精通,只要按照提示操作即可,这个料理机通过4个锅盖秒变4种模式,✅空气炸烤锅✅炒锅✅蒸锅✅压力锅,有了它做饭感觉在打游戏一样有意思,做出的菜还是大厨级别

By 爱娃(Elva)私厨

用料

  • 鸡腿 2只
  • 香菇 5朵
  • 青椒 2个
  • 葱 1根
  • 姜 3片
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 豆瓣酱 2勺
  • 冰糖 10克
  • 水 适量
  • 蒜 2瓣

做法步骤

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1、准备好所有食材,鸡肉剁小块后冷水泡去血水控干,香菇和菜椒切小块,葱姜蒜切好备用。

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2、料理机启动,黄焖鸡菜单开始,按照提示操作,放油,姜蒜爆香,倒入备好的鸡腿和香菇,加生抽1勺,老抽半勺,黄豆酱2勺

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3、料酒1勺,冰糖10克。清水适量,盖上压力盖焖煮。

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4、焖煮完成,打开压力盖,倒入青椒,盖上玻璃盖,继续大火收汁完成即可。

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5、完成

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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