春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)

莴笋又叫做莴苣,是我们生活中常吃的蔬菜,它的全身都是宝,叶子和根茎都能吃,味道都很鲜美,深受大家的喜欢,营养和保健作用也很高,被大家称为春日里的“千金菜”。

莴笋的口感脆嫩。带着清新味,有开胃消食、促消化的作用,对于小朋友来说,莴苣中还有一定量的氟元素,可以很好的维护牙釉质,保护牙齿和骨骼健康。

莴笋的做法很多样,不论是凉拌还是炒着吃都别有一番风味,下面分享莴笋的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

莴笋炒腊肉

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(1)

配料:腊肉1小块、莴笋1个、红尖椒2个、植物油少许、盐适量、生抽1勺、鸡精少许、大蒜叶1根 烹饪步骤:1.准备所需食材

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(2)

2.腊肉洗净切成薄片,放入锅中煮十分钟左右,捞出沥干水分备用

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(3)

3.莴笋去皮洗净切成菱形的薄片,红尖椒洗净切成圈

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(4)

4.热锅倒少许油,倒入准备好的腊肉

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(5)

5.小火慢煸至腊肉微卷,加入一勺生抽拌匀

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(6)

6.将腊肉推至锅的一边,倒入切好的莴笋、辣椒,加少许盐翻炒均匀

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(7)

7.接着跟腊肉一起翻炒均匀,加入少许清水焖煮

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(8)

8.煮至水干油出

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(9)

9.加入鸡精、大蒜叶拌匀即可

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(10)

10.香辣可口的莴笋炒腊肉出锅!

春天最受宠的家常菜(它是春天里的千金菜)(11)

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