胡萝卜怎么吃才有营养价值呢（胡萝卜热量低还营养）

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说起鲜嫩可口的胡萝卜，很多朋友都说胡萝卜的味道真是太好吃了。的确，胡萝卜不仅可以洗完之后直接吃，那种清香还清脆的口感非常适合我们在夏天吃，咬一口胡萝卜确实是嘎嘣脆的。有的朋友也会用胡萝卜炒菜来说，用胡萝卜炖牛肉或者做其他的炖菜也可以，但是很多朋友在炒菜的时候都是用胡萝卜来调味。

但是做熟之后的胡萝卜有的朋友不喜欢这个味道，觉得还是生吃比较好。因为胡萝卜热量低还营养，有的朋友认为生吃就能吃到胡萝卜的鲜美并且也得到了胡萝卜的营养。但有的朋友认为，还是将胡萝卜做熟之后吃会更好。其实很多朋友没有吃对胡萝卜，那么我们就来详细说一下胡萝卜到底应该怎么吃。

我们要知道，其实胡萝卜里面含有很多的胡萝卜素，而我们要吃到胡萝卜里面比较丰富的胡萝卜素的话，还是建议将胡萝卜做熟之后，我们才能充分吃到胡萝卜里面的胡萝卜素。

另外胡萝卜里面的胡萝卜素，在油脂中经过油脂的溶解才能更好的让我们吃到胡萝卜素的。所以我们直接清洗完生吃胡萝卜，或者做清蒸胡萝卜的话其实都不会吃到很多的胡萝卜素。而在炖菜的时候，我们都是将胡萝卜切成小块的，然后和土豆以及各种肉类一起炖，这样油脂也不会渗入到胡萝卜里面，这样我们也不能得到胡萝卜里面的胡萝卜素。

建议我们将胡萝卜切碎之后，然后和油脂混合这样才能更好的得到胡萝卜里面的营养。而这种做法的话，其实我们可以做一道美味的胡萝卜炒鸡蛋，这里面我们需要先将胡萝卜切成细丝，随后加上食用油一起翻炒才可以。

这样我们就可以将胡萝卜丝和鸡蛋以及油脂都混合均匀。但另一种让家人更喜欢的做法，我们也可以做成胡萝卜馅的饺子，做成饺子之后胡萝卜不仅会和调味料混合到一块，而且我们将胡萝卜切成碎丁之后，可以和食用油充分的混合。这样我们就能做好美味的胡萝卜馅饺子而且还能吃到胡萝卜馅饺子里面的胡萝卜素，也能让我们吃到胡萝卜的营养了。

因此我们就知道，如果是生吃胡萝卜或者将胡萝卜蒸着吃的话，其实都不是很好的吃到胡萝卜素的方法，其实我们做成胡萝卜馅饺子的话会更能得到胡萝卜里面的营养。

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