海参鲍鱼粥怎么做好吃窍门（鲍鱼海参粥这样做）

虽然说从小是吃海鲜长大的，但印象中，吃的最多的海鲜粥就是海蛎粥，基本上到了牡蛎的丰收季节，海蛎奇自家的，家里隔三差五的就有一顿海蛎粥，简单方便，很省时省力也省钱，那会儿，各家各户都有农活忙，所以一碗海蛎粥或是再来点萝卜干之类的就是很丰盛，美味的一餐了。今天也来做一餐海鲜粥，把家里有的海鲜，海鲜干货多多少少的各搁进去一些，有点乱炖的感觉，但味道不乱，反而出奇的鲜美，清香，简单又营养满满的一餐，来看看吧！

步骤：

1.准备食材：

主料：

大米适量，海参两头，沙虫干若干，鲍鱼三个，海蛎干一把，墨鱼干小半只，排骨一小根，鲜葱一棵，芹菜些许，姜一小块，香菜些许。

辅料：

盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许。

2. 先将排骨焯水，备用。

3. 将墨鱼干，沙虫干，放进无油无水的热锅里，小火炒出香味，然后洗干净剪成小块，备用。

4. 将海参洗干净，剪适中小块放进电压锅，墨鱼块，沙虫段，也放进来，同时加进拍碎的姜块，适量的清水，先压煮40分钟。（我这海参已经处理好的，所以洗一下就可以。）

5. 起锅，油热，加些许姜片，捞进洗干净后浸泡的海蛎干，爆出香味。

6. 海参压煮后，排气开锅，放进洗干净的大米，炒过的海蛎，些许枸杞，按粥，羹档即可，坐等粥熟。

7. 起锅，将煮好的粥倒进干净的锅里，同时放进去壳了的，刷洗干净的鲍鱼，适量的盐，少许的鸡精，胡椒粉，中小火熬煮开，切记不停搅拌，鲍鱼熟，粥黏稠，撒上葱花，香菜，一碗又香又美味，营养丰富的海鲜粥就做好了，海参熬的软烂，我家小家伙的最爱啦，鲍鱼也非常的鲜嫩可口，好吃好吃，放少了，吃不够。