北方农村常见的50种野草 农村常见的一种野草.南方当害草除掉

每年的清明节很多地方都有做团子的习惯,作为团子的主料清明草,自然很受人们欢迎。其实现在能吃的野草,除了清明草以外还有很多,其中最为常见的就是蒲公英,用来蘸酱最好吃了。不过因为很多地方的风土人情不同,对待同一种野菜,各个地方的人都有不同的态度,就以笔者今天为大家介绍的马齿苋为例,南方人经常当害草除掉,北方却有人大量种植,一斤能够卖到12元。

北方农村常见的50种野草 农村常见的一种野草.南方当害草除掉(1)

马齿苋是一种分布很广的野草,在南北地区都有分布,它的生命力比较强,而且对生长环境的要求也不高,最爱生长在农田,荒地里,有时候在村里的道路旁边也能见到,数量很多。在南方人的眼中,马齿苋就是一种害草,因为它经常长在果园里,没什么实际用处,反而还会和果树抢夺营养,所以并不受南方人的待见。如果在果园里见到了马齿苋,经常会被农民朋友当害草除掉,然后扔到离果园比较远的地方,防止它再次滋生。

北方农村常见的50种野草 农村常见的一种野草.南方当害草除掉(2)

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但是在多数北方人的眼中,马齿苋却是一种很受珍惜的野草,甚至专门有人大量种植。马齿苋在北方很有市场,因为北方人一直都有食用马齿苋这种野菜的习惯,所以需求也比较大,尤其是到了刚开春的时间,马齿苋刚刚长出来,很是鲜嫩,更受欢迎。

北方农村常见的50种野草 农村常见的一种野草.南方当害草除掉(3)

马齿苋可以直接当作野菜食用,和其它的野菜做法差不多,可以直接凉拌,也可以用来煮汤,还可以将它和面粉混在一起摊成饼。不过马齿苋吃起来有一股酸酸的味道,可能并不是所有人都能够接受。还记得小时候家里的大人最爱吃马齿苋了,不过我们这些小孩子并不爱吃,因为它实在是太酸了,既不咸,也不甜,一点都不好吃。

如今北方有人大量种植马齿苋,一部分当作野菜,带到菜市场上卖,另外一部分则当作药材,带到药材市场上卖。除此以外,马齿苋还有很多其它的用途,比如可以当作青饲料,营养又健康,同时马齿苋中的含有的某些物质还可以用来制作兽药和农药,总之用途很多,所以它的销路也很多。

以前农民并不知道马齿苋有这么多用处,只知道它能够当野菜吃,如今对它的了解越来越深,才知道原来马齿苋真的是农村的一大宝贝。小时候和小伙伴们最爱拿马齿苋当玩具玩,尤其是小女孩儿们,将它做成手链或项链戴着玩,现在再回想起来童年的那段时光,依然感觉很幸福。现在在一些地方已经能够见到初长的马齿苋了,不知道你有没有去野外挖呢?

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