如何做超级好吃的烤土豆（烤土豆味道很香）

土豆是很普通的蔬菜，又被叫做马铃薯，洋芋等，不同的地方叫法上有区别。我小时候是生活在农村，都是自己家里种的土豆，熟了直接直接挖出来的，一个个的小土豆看着就很可爱。另外土豆很有营养，含有丰富的蛋白质和淀粉，另外还含有多种维生素和有机盐。土豆的价格便宜做法简单，常见的做法就是炒或者炖。

在有的地方冬天常吃土豆，可以直接蒸熟了吃，吃起来口感软糯。其实土豆还有其他的做法，比如炸土豆，只不过今天要推荐的是烤土豆。只要家里有烤箱即可，而且还是烤的风琴土豆，样子看起来和风琴差不多，特别的有"颜值"，至于它的做法也并不难，很容易就能学会。

【菜名】培根风琴土豆

【配料】土豆，橄榄油，胡椒粉，辣椒粉，培根，盐等

【纸张步骤】

1、在烤土豆之前要先将食材备齐，所需的材料就是配料中提到的，很容易就能买齐，其实都是平时常见的。土豆这里准备的是两个，当然是要挑选新鲜的土豆买，尽量是买形状规则个头大一点的土豆，这样会更好切。土豆洗干净之后直接去皮。

2、去皮之后的土豆再切成薄片，但是底部不要切断，是一片片连在一起的薄片。这样翻开之后看着就像是风琴一样。这个步骤还是挺考验刀工的，所以要有耐心一点。在切的时候可以在底部垫两根筷子，这样能防止将土豆切断。

3、准备好的两个土豆全部都是这么操作，接着是用锡纸将切好的土豆包裹起来，锡纸哑光面朝上。最后是将包裹好的土豆放在提前预热好的烤箱里面，直接烤土豆就行了。

4、在烤土豆的同时可以去处理其他食材，这样还能节约时间。将整片的培根切成一个个的小片，将切好的培根片放在干净的盘子里，添加适量的胡椒粉，盐和辣椒粉，这些调味料加好之后一起拌匀，拌匀之后再颜值一会，这样培根就可以更好入味。

5、土豆等烤好之后取出来，将土豆外面的锡纸去掉，再将烤好的土豆放在烤盘里面，继续将腌制好的小培根夹在土豆片中间。

6、等到培根片全部都夹好之后，土豆上刷一层薄薄的橄榄油，土豆的旁边和底部都要刷橄榄油。还要撒一点胡椒粉在土豆表面，尽量是撒的均匀一点。

7、继续将处理好的土豆放在烤箱里面，烤好之后就完成了，这样也就完成了，不仅看着很有食欲，吃起来的口感也非常好。

【烹饪贴士】

1、土豆在切的时候要有耐心，土豆片的厚薄程度差不多即可，但是底部不要切断了。可以垫两根筷子在下面，这样能防止将土豆切断。

2、土豆的大小不同，所以烤土豆的时间也不是相同的。另外就是学会烤箱使用方法。

【文章编辑】目食海小兔子