酱油的密度（酱油的密度多少）

酱油密度为1.15*10^3kg/m^3.植物性蛋白质和淀粉质是酱油的原料，植物性蛋白质取自大豆榨油后的豆饼或出油脂后的豆粕，淀粉质取自小麦、麸皮或面粉经蒸熟冷却后加入米曲霉菌种移至发酵池，加入盐水发酵程序酿造而成，下面我们就来说一说关于酱油的密度?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酱油的密度

酱油密度为1.15*10^3kg/m^3.植物性蛋白质和淀粉质是酱油的原料，植物性蛋白质取自大豆榨油后的豆饼或出油脂后的豆粕，淀粉质取自小麦、麸皮或面粉。经蒸熟冷却后加入米曲霉菌种移至发酵池，加入盐水发酵程序酿造而成。

酱油的甜味是由于淀粉和曲霉淀粉酶水解为葡萄糖和麦芽糖。