黄豆排骨汤营养与功效（黄豆排骨汤补钙效果）

黄豆排骨汤的功效都有些什么呢？

黄豆排骨汤是一种非常有用的食物，不管是男女老少都是可以吃的，对身体都是非常好的，所以建议平时可以多做着喝一下，它里面含有丰富的营养物质，所以可以有效的缓解疲劳，适用于上班族和学生食用，而且排骨里面还含有大量的磷酸钙，骨胶原，还有各种蛋白质等等的物质，所以如果喝排骨汤还可以起到很好的补钙作用，同时还可以起到补脑的作用，所以平时可以多喝一些。

做法1

食材:黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许

1、黄豆提前泡好。

2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。

3、重新装好水和全部材料炖。

4、大火烧开转小火炖2小时。

小贴士:

1、吃的时候再放盐。

2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。

折做法2

食材:猪大骨头500克，黄豆200克，胡萝卜100克，簸箕6个，蜜枣2个，食盐适量。

1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净。

2.全部材料放进汤锅里，加入8-10碗水。

3.大火煮开后，转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时。

4.关火后，放盐调味即可。

做法三

食材:排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。

1.猪排骨洗净。

2.黄豆洗净泡水。

3.锅中加水，放入排骨。

4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。

5.煮至排骨软烂需40分钟左右。

6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

做法四

食材:黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。

1.黄豆浸泡8-12小时，捞出控水。

2.猪骨飞水后冲洗干净。

3.汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。