做馒头怎样正确（做馒头的正确方法）

按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备，下面我们就来说一说关于做馒头怎样正确?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做馒头怎样正确

按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。

酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。

白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。

再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状。

揉成面团，盖上盖发酵。

当面团发酵至原面团一倍大左右时，有蜂窝状出现，面团就发酵好了。

发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。