怎样做红薯糯米饼（用这道红薯拉丝糯米饼征服家人的味蕾吧）

疫情宅家，下雨天打发时间。

By FL秋叶

用料

• 糯米粉 6克
• 热红薯泥 220
• 苹果 四分之一个
• 马苏里拉奶酪 50克
• 植物油 少许
• 蜂蜜 1勺

做法步骤

1、红薯（烤熟、煮或者蒸熟）我是烤的，干一点，加的糯米粉就少一些，水煮的水分比较多，加的糯米粉就不是我这个比例。红薯去皮，刀压扁，加入糯米粉手带手套抓捏，混合均匀，成团，再分割成五个。苹果剁碎备用（面团分割成团再剁，免得氧化变色）。

2、把面团戳个洞，放入苹果碎和马苏里拉芝士碎。

3、像包汤圆一样，包好，搓圆，滚上一层芝麻，压扁。

4、电饼铛或者平底锅放油，放入压扁的糯米饼，煎到两面金黄。

5、看到裂口处马苏里拉芝士融化，表层糯米饼变熟了就可以出锅了。

6、喜欢甜的加点蜂蜜。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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