如何做腌制芋头杆（腌制芋头杆的做法）

芋头杆儿买来后，用清水清洗干净备用，下面我们就来说一说关于如何做腌制芋头杆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做腌制芋头杆

芋头杆儿买来后，用清水清洗干净备用！

准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替！

拿起洗干净的芋头杆儿，用铁丝从上面穿过去！

把穿好的芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿即可。

把晾干水分的芋头杆儿，抹刀切成小丁备用。

切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。

把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。

把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。

玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头杆儿装进去，压实，密封保存，一个月后拿出来食用即可。