瓠瓜糖尿病高血压人能吃吗（它是瓜比黄瓜贵）

今天宝妈上一道瓜的做法，但却不是黄瓜！

它是南方的一种蔬菜，叫佛手瓜。这种瓜比黄瓜要贵，却更受大家喜爱。

文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！

【 佛手瓜炒鸡蛋】

食材：佛手瓜1个，鸡蛋2个，葱花少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。佛手瓜洗净切片

2 鸡蛋打散；佛手瓜加盐，用手拌匀

3 油温7成热，下鸡蛋，摊成块后铲出装碗

4 利用锅里的余油，爆香葱花

5 放入用盐拌过的佛手瓜片，翻炒至佛手瓜微微透明

6 放入鸡蛋，翻炒均匀出锅

宝妈小贴士：

1 佛手瓜提前拌一下更入味，还不易出汤

2 拌瓜片的盐一次放够，后期这道菜就不放盐了