鸡蛋和它一起吃（它和鸡蛋是绝配）

它和鸡蛋是绝配，堪比“脂肪杀手”，一周吃三次，小肚子都不见了！大家知道它是什么食材吗？它就是我们平时经常会吃的青椒！大家平时喜不喜欢吃炒青椒呢？小编最喜欢吃青椒炒蛋哦，微辣的口感再配上鸡蛋的鲜美，是小编从小到大一直都非常喜爱的菜肴呢！而且营养师大乔根据研究发现，多吃青椒可以促进新陈代谢，还能起到降脂的作用。这样既能保证正常饮食摄入营养，又不担心长胖，再配合适量的运动，小肚子都不见了。是不是非常棒呢？今天，我们就一起来看看美味的青椒炒蛋的做法吧！

By 逍遥蓝夜

配料：

鸡蛋 2个、柿子椒 1个、胡萝卜 50克、火腿肠 1根、食用油 30毫升、精盐 少许

烹饪步骤：

1.青椒，胡萝卜洗净，鸡蛋打入碗中火腿肠剥除包装

2.胡萝卜和青椒切丝，火腿肠切丁，鸡蛋加盐打散

3.热油锅倒入胡萝卜火腿肠炒香

4.煸炒出胡萝卜汁下去青椒，加盐炒匀

5.均匀倒入蛋液煎

6.翻面后用锅铲切碎，稍微翻炒即可出锅

烹饪小贴士：

1、辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。

2、当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。

3、但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

大家喜欢吃青椒炒蛋吗？

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