荔枝怎么放好吃 荔枝大全食疗吃法

喜大普奔，鲜艳的荔枝上市啦......

小编却发现一个奇怪的现象......

一些商贩会不时地给荔枝喷水？千万不要忽视这个小小的举动，吃下这些洗过澡的荔枝，很可能会造成身体隐患。

古人云，荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”可见，荔枝虽然好吃却难以保鲜！所以商贩们频繁地给荔枝“喷水”，而这些水其实是稀释过的盐酸和二氧化硫，目的就是保持荔枝颜色明艳，并且防腐、保鲜。

小贴士

在新鲜水果中，保鲜剂是不允许添加的。含硫保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤，可能引起结膜、支气管炎等症状。

挑选荔枝时，如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，最好选择外表红青相间颜色的，会比较安全。不要购买有刺鼻气味的荔枝，否则可就要“中招”啦！

海南是全球荔枝种质资源最丰富的地区之一，拥有品种众多，酸、甜、脆、爽......应有尽有。

荔枝作为一颗可口的“小鲜肉”，想在诸多品种中脱颖而出，压力也是很大呢。下面吃货们请准备好尖叫，来看一看小鲜肉们的擂台赛吧！

荔枝品种大观

天价无核荔枝

这款小鲜肉能帮助你完美实现“吃荔枝不吐荔枝核”的愿望！

简介：无核荔枝，是海南独有的高端产品，深受欢迎，甚至曾卖出每斤1000元的天价，可谓是“土豪荔枝”。无核荔枝的果糖较高，果肉含天然卵磷脂高达1.5毫克/克，可适合忌高糖的糖尿病人及肥胖人群食用。

特点：果皮呈玫瑰红色，果肉晶莹似凝脂，品味更脆爽醇香，无核无火更无渣，自然保鲜期特长。

大块头荔枝王

简介：荔枝王，又名紫娘喜。原产于海南，是从野生荔枝中选育的优质品种，母树位于海南省海口市永兴镇，个头一个顶俩，想吃到像鸡蛋一样大块头的荔枝吗？来海南吧！

特点：外观漂亮，色泽鲜艳，口感较好，果实特大而饱满，皮紫红色，果皮较厚，果肉乳白色，质地嫩滑多汁，味酸甜稍淡，且较耐贮运。

肤白貌美白蜡荔枝

简介：白蜡荔枝，是优质的中早熟品种，在3月上旬开花，6月上中旬成熟上市。

特点：肉质细嫩，品质优良，果皮鲜红色，稍带紫色，薄而软，龟裂片凸起，果肉白腊色。

早熟三月红

简介：海南“三月红”荔枝，因在农历三月下旬成熟而得名，是国内最早上市的品种，三亚、陵水等地均有种植。

特点：该品种果实呈心脏形，皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣

杨贵妃的最爱妃子笑

简介：妃子笑，是海南种植面积最大的荔枝品种，也是出口海外的主要品种，在三亚、保亭广泛分布。成熟时以绿色为主稍带些红色，像不像杨贵妃微微泛红的脸呢？

特点：该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良。

这么多爆款小鲜肉

总有一款适合你吧

如此可口的小鲜肉，可不只受到咱们中国吃货的追捧，海外的吃货朋友对它也是爱不释手呢！

鲜肉出国我守护

海南由于其得天独厚的自然环境，荔枝成熟期比其他主产国稍早，总能抢先闯进国际市场，曾远销美国、日本、马来西亚、法国等14个国家和地区。今年海南荔枝主要出口到美国和加拿大，仅海口辖区妃子笑出口货值就达732.77万元人民币。

为了把可口的小鲜肉顺利输送到外国吃货手中，海南国检人的夏天往往是——

汗流浃背走访基地，

享受热带全天候自然“桑拿”。

炎炎烈日下对荔枝进行抽样，

接受海南式360°无死角暴晒。

每年荔枝出口前后，我们都要经历一次痛彻心扉的蜕变：

这是因为荔枝主要进口国对进口荔枝残留检测和有害生物检疫要求非常苛刻，荔枝的质量安全成为能否顺利出口的关键因素，所以更需要我们不辞辛劳的工作。

为了保障出口荔枝质量安全，我们国检人是这样做的：

从源头上抓质量

在荔枝种植期间开展病虫害普查、实蝇监测和农药残留监控，严格检查果园的用药情况。

狠抓出口前监管

荔枝采收前即到果园抽样进行农残检测，合格方可报检采摘加工，荔枝进行保鲜加工后再度进行检测，最大限度控制化学残留。

实施快速验放

针对荔枝保鲜期短、不易储运的特点，即时抽样即时送检，检测合格后即时放行，为荔枝快速出口争取时间。

虽然面临着回家连亲妈都认不出来的风险，但只要吃货们都能吃上滑嫩可口的小鲜肉，我们“虽九黑其犹未悔”！

荔枝出口增效益

国门卫士展笑颜

奇葩吃法面面观

荔枝有黑暗做法，刁民想害朕不成？

当然啦，这世上总有那么一些吃货

喜（sang)欢(xin)挑（bing)战（kuang）！

快跟着小编来看看小鲜肉都有些什么暗黑吃法！

01

荔枝蘸酱油

做法很简单，只要把荔枝放到酱油里蘸一蘸就能品尝到传说中最经典的荔枝黑暗料理了。但是，就看你有没有勇气了！

02

荔枝刺身

看起来是不是特别高端？鲜嫩的荔枝配以 芥末和海苔碎，这档次瞬间就上升了！

03

荔枝塞肉

这道奇葩菜肴的横空出世，让荔枝打败众多选手，当之无愧地成为了“黑暗料理之王”。吃上一口，相信你就可以登上“人生巅峰”啦！

看过这些神奇的吃法，小鲜肉表示“想要问问你敢不敢，像你说过的那样爱我？”

不可不知的3件事

01

酒驾假象元凶

荔枝上市，引无数吃货竞折腰，但你万万没想到只要吃下三颗荔枝就可能会造成“酒驾”吧？

这是因为荔枝含糖量非常高，采摘后，光合作用减少，水果内部细胞缺氧，从而加速其无氧呼吸（即酵解）的速率，产生乙醇（即酒精）和二氧化碳，所以吃完荔枝就做酒精含量测试的话，就会得到超标的结果，自然就“被酒驾”了！

虽然如此，开车的小伙伴们也完全不用担心，食用荔枝后产生的酒精量有限，一般还没有进入血液中就被挥发了，只要做血液检测就能证明“清白”，或者过5至10分钟后再做吹气检测，结果也能恢复正常，“酒驾”假象不攻自破。

02

谨防患荔枝病

俗话说“一个荔枝三把火”，然而你知道吗荔枝吃多了不仅会上火，还有可能引发“荔枝病”，如果不及时抢救，重则甚至造成死亡！

荔枝病，指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应。

一旦发现“荔枝病”，轻者口服糖水即可恢复正常；重者应送医院抢救。

看来这荔枝还真是不可多吃的美味啊！

03

可口荔枝入药来

俗话说“良药苦口”，难道甜美可口的荔枝也能入药？

荔枝药用价值非常高

补肝益脾、生津止渴

李时珍在《本草纲目》中记载，荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。

促血液循环，让皮肤光滑

荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。知道杨贵妃为什么那么美了吧？

止呃逆，止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

消肿解毒，止血止痛

荔枝辛温，入肝、肾经，有理气止痛作用，可用于气滞血瘀所致的经前腹痛或者产后腹痛。还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

补气安神，改善睡眠

荔枝的果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，是很不错的补充能量和营养的水果。同时荔枝还有改善失眠等作用，对于健忘、神疲等症有补气安神的作用。

您还在等什么啊

来海南吃荔枝吧

（供稿：海南局海口地区办事处）

主编：曲实强 副主编：曾星

本期小编：樊梅迪

投稿邮箱：gmsbweixin@126.com

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