怎么做空心麻圆又大又脆（空心麻圆自己在家也能做啦）

小时候家里穷，家里人总会在早饭的时候用糯米给我们做早餐，因为真的很管饱，并且还抵饿呢。所以，一直到现在我都不是很喜欢吃这些东西，大约就是小时候吃太多了，现在害怕了吧。凡事都有个度呀，如果过了那个度可能就不那么适合了吧！

不过，最近给孩子准备早餐的时候，我也会适当的用糯米粉来做点吃食给她换换口味，这不这次做了一次麻圆，不知道你们小时候有没有吃过这种，那时候总觉得很不可思议对吧，毕竟炸好后里面竟然是空心的。就会觉得外面脆脆的真好吃，并且里面空的不腻歪。

现在我自己学着做，并且我也开始换不同的做法，外面不再用芝麻了，而是用面包糖做成雪花麻圆哄孩子开心嘛！唉，再次感叹当妈妈真心不容易呀！真是要全能型呀，要不真的不好意思说自己是当家长的！

食材：

糥米粉：200克，

开水：150克，

白糖：40克，

面包粮：适量

具体做法：

白糖加开水先化开

然后把白糖水加到糥米粉里拌均

揉成光滑的面团盖上湿毛巾静置15分钟

然后分成大小适合的面团搓圆

外表裹上面包糠

锅里放油，烧到三成热转小火下麻圆

注意全程小心哈，要不容易爆开

来回压下来几次，再次浮上来后就可以捞起

放到吸油纸上吸油后食用