鄂尔多斯山羊出肉率（屠宰率超过50被誉为）

波尔山羊是肉用山羊中比较有代表性的品种，其主要分布在：（山东，江苏，陕西，四川，山西，广西，广东，江西，河北，北京）这些省市，乡镇周边地区都有很多人在养殖。

产地、自身特点

波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，也是一个优秀的肉用山羊品种。

具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。

波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀 。

养殖时需要保持适度的运动 养羊户在冬春季对羊实行舍饲圈养后，还需使羊群保持适度的运动，可增强羊的体质。

由于前期波尔山羊原种均从国外引进，相对价格较昂贵，导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言，初期投入利用以下方式适度小规模经营，采取边生产边建设滚动发展的思路，逐步建成辐射周边的小型种羊场。

繁殖、利润情况

波尔山羊2年3胎，一胎2-3只，一只母羊一年的养殖成本是500-600元左右，2年按6个幼崽计算的情况下，一只母羊的2年的成本1000-1200元。

羊羔养殖8个月，一只8月龄的羊羔市场价1000元左右，一只羊羔的成本在300元左右,6只就是1800元，6000-1800-1200元就是3000元左右。

屠宰率高，泌乳性能较好，板皮优良

波尔山羊的屠宰率超过 50%，肉骨比为 4. 7∶ 1，骨仅占 17. 5%。 良种波尔山羊屠宰率高于绵羊，且随年龄增长而增高， 8～ 10月龄为 48%，2岁龄、 4岁龄和 6岁龄时分别为50%、 52%和 54%。胴体瘦而不干，厚而不肥，色泽纯正，膻味小，且肉质细嫩多汁，肉味纯正。

波尔山羊的泌乳期为 120～ 140 d，乳脂率为 5. 6%，总固体为 15. 7%，乳糖为 6. 1%，在放牧条件下，一般日产奶 1. 5～ 2. 5 kg，说明波尔山羊的优良母性。

板皮面积大，手感厚实，质地均匀，弹性好。 成年羊皮均可达到商业一级裘皮标准。

肉质鲜美、细嫩爽口、呈大理石壮，波尔山羊肉还是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，容易消化吸收。而且羊肉十分温补很受消费者欢迎。

波尔山羊就介绍到这里啦，喜欢的可以关注我们的微信公众号“强牧链”。

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