北京最好吃的餐厅排行榜（北京火爆餐厅推荐）

才下午4点半，门口聚集了一大批人，人手一小纸条熙熙攘攘好不热闹，不过这阵势可把边上人duang一下，这都是干嘛那。抬头一看，哦原来是在“局气”门口啊，那就见怪不怪了，就是这么火爆的一家餐厅，5点开餐，下午4点半就得来排队了，要不过了这村没这店，您要是来晚了等位的话可就奔着1-2个小时去了。为了品尝这著名的局气，可是左奔右赶，终于排到了号，而且这号码还真有缘，居然拿到了7号，局气局7聚齐，风生水起啊！

局气（西单店）：西单太仆寺街府右街宾馆B1，电话：68085088

（半步桥店）：半步桥街14号(近里仁街)，，，68080800

要说这名字为什么取了“局气”那，其实是北京话，“气”字读轻音，这词的意思，就是公平公正、讲义气守规矩仗义的意思。局气是北京民间精神的首要，凡事按规矩来，据对不择手段，宁可亏自己也不能亏朋友。另一层也说是“局器”，就是大局子里的器物，这也是说明了咱这大局子可和小作坊不一样，出产的得有模有样。所以单论这名字，可就知道了这“局气”来历可不一般。

局气主打北京菜，说起北京菜大家都不陌生了，好多家常菜也不是特色，不过翻翻局气的菜单就发现，这名字还真是奇怪，什么刘阿姨米粉肉，戴老师油焖大虾，二姐夫熏肘子，这名字怎么都有人名啊，其实这就是局气牛的一点，不主打什么高级主厨，而是搜索了隐藏在民间的叔叔阿姨们，这些才是真正的高手，他们每个人都具有高强的厨艺，不是名厨师，只因为爱做菜爱操持，愣是将家常菜的味道做的比大厨还赞！这也是局气的主打就是一个“家”味。

下到楼下，门牌，胡同牌，城墙，泥人，北京风格十足，着实让人欢喜，石头桌子，复古的菜单，体现了北京传统的风味！

翻了一遍菜单，真是每个都想品尝下！只恨人不够多，，，要是人多点就好了！

恰逢当日感觉喉咙燥，何不来壶梨汤润润嗓子？

小吊梨汤：48元

整个梨破开，挖空肉，蒸出来的梨汁清冽可口，丝丝甘甜瞬时感觉喉咙舒服好多，而复古的铁皮水壶，朋友只想拿回家啊！。。。

乾隆白菜：19元

要说这乾隆白菜看似简单，做好了可真是难，白菜只选用菜心不能老，不能榻，保持脆嫩而这麻酱更是不能腻口，乾隆白菜的清爽的口感全靠他了，麻酱调的极有味道，并且不稀不稠恰到好处，瞬间这白菜就被抢光了！

兔爷土豆泥：28元

上来后看到兔爷真的就是不忍心吃了，，，结果一堆人为了不让兔爷丧失面目愣是从屁股和后背开始吃，土豆泥咸口，和想的不一样，两种酱料一种是美乃滋的沙拉酱，另一种则是清淡点的酱汁，吃到后面，还有料，原来兔爷土豆泥采用的是中餐西做的方式，其实是洋葱胡椒等混合的西式土豆泥沙拉。比较起来我还是喜欢吃甜口的土豆泥。不过造型独特，实在是有意思

捣蒜茄子:18元

茄子丝装在蒜倒子里面，味道是蒜泥麻酱茄子，不过最赞的是茄子蒸的时候好，软又不水不干，并且蒜味不大，麻酱味十足，用蒜捣子，捣入味，家常好吃！

局气脆皮虾：38元

这个是非常实惠的菜品啊，没点油焖大虾，看起来这个也不错，虾给的两十足酥脆可口的外皮，甜酥好吃，并且荔枝入味更添了风味，价格实惠的主打菜品之一！

看到这大肘子，木案板，加上旁边一把菜刀，瞬间觉得霸气了吧！

二姐夫熏肘子：128元

这就是大名鼎鼎的二姐夫的拿手好菜，熏肘子，真不愧是老厨师，这肘子真的是决了，本人本不爱肘子，但愣是因为这肘子的皮，糯绵不腻口，而熏的皮酥味足，配上酱汁和咸菜口袋饼，简直是人间美味啊，太好吃了！绝对是主打必点的味道！看到熏的颜色十足的肘子，还不赶紧尝尝，二姐夫您太厉害了！

腊八蒜烧肥肠：46

对于肥肠的爱还是搜捕鸟地，除了焦溜肥肠，就是腊八蒜烧肥肠了，肥肠处理的比较干净，不过量不大，配上了草菇还有味道超棒的腊八蒜，其实这道菜重点都不在肥肠了，而是腊八蒜，真的是好吃的蒜！

烙饼卷带鱼：48

超级爱的味道，酥骨带鱼，用烙饼卷上，吃起来咯吱酥脆，饼切的有点大厚，一张超级大以至于，，，要撕开。带鱼味道十足骨酥透，不过就是酥脆的程度还缺了点，味道是不错滴！

局气豆腐：26

局气蔬菜鸡蛋豆腐，嫩，这道菜其实不算新奇很多地方都有，菜品味道也差不多，不过依然很爱这道菜的口味，主要是爱豆腐！

石锅菜花：26

看似普通的石锅菜花，味道确实不同，油呛的很香，加入了少许孜然的风味，很不错！

酒足饭饱，吃饭之余还有民间艺人的演出，给您伺候的妥妥的！

品尝着地道的北京菜，感受北京的气息，实惠便宜的家味道，大菜小吃应有尽有，来局气品尝北京味！咱吃的就是个局气！

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