木耳炒鱼丸做法（青豆玉米炒鱼丸的做法）

现在是青豆和玉米上市的季节， 我更愿意吃新鲜的， 虽然有些麻烦，但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上，不仅制作简单，方便快捷，而且营养搭配合理。这是一道美味好吃的家常菜肴， 还有一个很好听的名字——金玉满堂，好看又好吃， 家里的小朋友特别喜欢，每次都要吃去大半盘。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱼丸 1小蝶
• 青豆 150克
• 甜玉米 1小蝶
• 枸杞 几颗
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

3、将青豆和玉米放入里面；

4、焯煮到八、九成熟后捞出备用；

5、烧热锅， 放入少许油， 放入鱼丸进去煸炒；

6、煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒；

7、再放入适量的盐调味；

8、翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。

9、端上桌了。

小贴士

1. 鱼丸块比较大，先可以解刀成小块； 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续， 能保持蔬菜的色彩； 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。

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