潮汕蚝烙有几种做法（潮汕蚝仔烙的正宗做法）

之前去过潮汕，吃过那边正宗的蚝烙，回味无穷。回来之后还是对它流年忘返。可奈何路程太远，很难能品尝到那种正宗的味道。

材料：生蚝、鸡蛋 配料：葱姜蒜、阳葱、红椒、木薯粉

步骤一、生蚝加少许盐、糖、料酒腌制备用。

步骤二、把木薯粉加水调成粉浆。

步骤三、将生蚝拌入木薯粉浆、姜葱蒜粒、红椒粒、阳葱粒搅拌均匀。

步骤四、锅中放油，多油，倒入拌好的生蚝中火煎

步骤五、鸡蛋打散，浇在生蚝上。

步骤六、生蚝两边煎成焦脆。

起锅了。味道还是很不错的。但感觉还是没人家正宗的酥脆。各路大神指点指点，我的做法还有哪里需要改进的吗？

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