朋友饭局应酬说话技巧和应变能力(应酬是个技术活)

朋友饭局应酬说话技巧和应变能力(应酬是个技术活)(1)

宴席

战友是湖北人,重庆当兵,重庆创业,企业做得也不算小,也算是亿万富豪了。

周5一早他打来电话,说:最近贷款800万元,流程走得很顺利,准备晚上请银行几个领导吃个饭,坐一坐,叫我作陪。

失业在家,没啥事,有酒喝当然前去,但安排座位的时候,战友一意孤行,不听我的劝告,我也只好“作陪”了,心理暗到:“这笔贷款要黄”。

果不其然,昨天战友打电话来给我说:银行行长说还有些手续需要进一步完善,春节前不一定能放贷。

战友在电话沉默中,我说:兄弟,你把行长得罪了,你知道吗?

我把请客当晚座次的位置描述了一遍,讲到商务礼仪,并教战友怎么去补救。

今天给大家分享一下应酬主次宾客座位位置:

请客就餐主次客座位分方桌和圆桌2种,很多人不懂,随便坐,不介意的客人无所谓,但碰到讲究的人就是不尊重,不礼貌了,从而出现尴尬的局面,下面我们一种一种来介绍。

第一种:方桌。先看图后我们来介绍一下。方桌是传统座次。

朋友饭局应酬说话技巧和应变能力(应酬是个技术活)(2)

方桌主次座位位置

首先注意:

1方桌只能坐7个人,如果坐8个人,被称为8大满,对客人不礼貌。

2门口向南的房间被称之为(堂屋);堂屋一般以房间的中轴线为中心线,确定东南西北(即站大门口 上北下南左西右东)然后看桌子的摆放位置,以房间的中心线为准,桌子摆放骑缝房间中心线,并且偏离中心线。

3餐桌的摆放靠北,那么方桌北的一面就为上座区,面向房门口的左边是主座(俗称一把手),右边为副座(俗称二把手),餐桌的每一面只能坐两人。桌子的东面也就为3、5等级座次,西面为4、6等级座次,南面靠门口(上菜)的座次为7,俗称陪人座席,也叫席口,是专门服务的人员。东面3号座紧挨着主宾(正座),4号座次紧挨着副主宾(副座),这是指堂屋方桌的座次安排。

4在堂屋如果桌子有了变化,正、副座次也在变化,怎样确定呢?如果桌子摆放偏于房间的中轴线以西,那么西就为上座区,偏东东就为上座区。无论哪边为上座区,正副座的位次不变,仍然副座在正座的右边。知道了这个规矩,无论是南屋、偏房就都可以安排了,这是传统的坐法。

第二种:圆桌。同样先看图我们再来了解一下,圆桌是现代的座次。

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圆桌主次座位位置

1注意:按国际标准,圆桌和方桌的座次截然不同,区别很大很大,大家一定要注意,

如果2种桌子都是同样的坐法,很容易让人误会,不高兴,引发尴尬。

2面向门口以圆桌的中心直径与房门连接和圆的边线交点即为主陪桌位(主陪即为主要服务人员),主陪的右边为主宾(宴请的主要客人),主陪的左边为副主宾。

3通过圆心直径,主陪正对面为副主陪(负责次主宾和次副主宾生活照应,副主陪多为主陪的妻子,或协助人员);负责次主宾和次副宾生活照应,次主宾为主宾的直接关系(妻子,亲人等),次副主宾为次主宾的直接关系(妻子,亲人等)

4与主陪副主陪成90度而坐的一般是:客人的司机、随同等次要人员,也可安排主陪的随同人员。

最后告诉大家:安排座位,一定先定房间的方位,确定好主陪位置就好安排主宾等位置了。

朋友饭局应酬说话技巧和应变能力(应酬是个技术活)(4)

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