牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(1)

作者:嘿嘿_Erel

用料

牛肉 500克

面粉 适量

芹菜 适量

葱、姜 适量

鸡蛋 1个

酱油 适量

料酒 适量

花椒 适量

水 适量

油 适量

做法步骤

1、牛肉洗净绞或剁成肉馅,加入葱姜,料酒,酱油,鸡蛋搅拌均匀。

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(2)

2、锅中加水放入花椒,水开后关火凉凉,把花椒捞出备用。

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(3)

3、肉馅加油加盐加椒水搅拌均匀,花椒水不要一次加太多,加一点搅匀后再加。肉馅调到软硬适中即可。

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(4)

4、面粉加水和成面团醒20分钟。可以利用这个时间把芹菜洗净切碎加入肉馅搅匀。

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(5)

5、开始包啦!先把面整理成小面剂,摁扁擀成片然后包入肉馅把边捏紧。

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(6)

6、锅中放水,水开后放入饺子,饺子飘起来肚子鼓鼓的捞出一个用手指轻轻按一下,按下去不起来就是熟了。

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(7)

7、熟了,开吃!

牛肉饺子馅用什么菜做配菜好(牛肉饺子)(8)

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