番茄鲜虾盅怎么做（番茄鲜虾盅的做法）

鲜虾洗净，用牙签挑出泥筋，放少许盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉拌匀，待用，下面我们就来说一说关于番茄鲜虾盅怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

番茄鲜虾盅怎么做

鲜虾洗净，用牙签挑出泥筋，放少许盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉拌匀，待用。

胡萝卜洗净去皮切丁，待用。

一个番茄横切掉上部三分之一，挖空里面的番茄籽和一部分果肉，作为容器。另一只番茄洗净去皮切丁，待用。

热锅，橄榄油至七成热，爆炒鲜虾仁至变色，盛盘，待用。

热锅，橄榄油至七成热，先加入胡萝卜粒煸炒至变色，再加入番茄丁煸炒，最后放入青豆，加盐、糖适量，放入炒过的虾仁，少许水，大火烧开收汁盛盘。

将炒好的虾仁装入事先准备好的番茄盅，即可。