素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒

菜花又叫花椰菜,营养丰富,含有蛋白质、类黄酮、维生素A、维生素K、维生素C、氨基酸、抗氧化防癌症的微量元素等,被称为血管的“清道夫”。长期食用菜花,可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率,另外菜花还具有减肥瘦身的作用。菜花家常吃法也很多,无论是炒、烧烤,还是凉拌、炖等,菜花都是非常美味的。这么好的蔬菜,怎能不被人们喜爱呢?

今天小编就来给大家分享一道快手又下饭的菜花好吃做法。每次不放肉,只要加一把麻椒炒上一盘,就会很香很香了!端上桌全家抢着吃,比吃肉还过瘾呢!那么麻椒又是什么呢?应该很多人会以为它是花椒吧?其实麻椒和花椒长得还真很像,只是比花椒带有麻味,颜色发黑青,花椒则发红。它也是今天这道菜好吃的神器哦!

椒香菜花

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(1)

【食材准备】:菜花350克、红干椒5个、蚝油1茶匙、盐1茶匙、花椒或麻椒1小把、黑椒粒少许

【做法】

1、准备好菜花、红干椒、蚝油等食材。怕辣的话,可以将红干椒适当减少。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(2)

2、将菜花淘洗干净,切成小瓣,并将红干椒斜切成条状。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(3)

3、蚝油加入1茶匙盐和1勺开水,并用筷子搅拌均匀。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(4)

4、炒锅先预热,倒入食用油后,放入一小把麻椒炸出香味,捞出弃之。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(5)

5、油中放入红干椒,炸出香辣的椒麻油味。如果不爱麻的口味,可以换成花椒,花椒和麻椒长相差不多,但是麻椒有麻味。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(6)

6、再接着倒入菜花,开大火爆炒2分钟,这样炒菜花会又脆又香。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(7)

7、然后倒入刚才调好的蚝油盐水,继续大火爆炒2分钟。

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(8)

8、出锅关火之前,再撒入少许黑椒粒,这盘下饭菜就做出来了,特别香!一口一个,大口大口的吃,真比肉好吃!喜欢吃菜花的你,可别错过哦!

素炒菜花怎么炒好吃又简单?炒菜花新招教你这么炒(9)

图文均为本人原创,抄袭必究!今天的文章就分享到这里了,如果您喜欢我的文章,记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟!您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法,也欢迎在文章的下方留言,和大家一起讨论交流学习!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页