三伏天吃三豆光喝汤吗（三伏天出汗多3种）

今年的三伏足足有40天，对大家来说实在煎熬。三伏天的天气特点除高温，还有大量的降水，所以空气湿度非常大。湿热的环境中出汗量会大大增加，身上总是黏腻腻的不舒服。

平时出汗过多，不仅要注意及时补充水分，还要注意营养的补充。高温天气胃口差，不妨吃点豆类食物。今天给大家分享3种“冠军豆子”的吃法，豆类的膳食营养都很全面，还有很不错的消暑的作用，和夏天简直是“绝配”。

第一种——赤小豆

三伏天大家体内容易积攒湿气，每天脑袋昏昏沉沉，还没有胃口吃饭。怎么样能在三伏天里精力充沛呢？除湿很重要，平时多吃点赤小豆，不仅可以帮助身体排出湿气，还能补充粗粮营养。单吃赤小豆营养过于单一，咱们以赤小豆为主料做一道薏湿糕。

准备食材：赤小豆、薏米、黑豆、黑芝麻、山药、蜂蜜、糯米粉

制作步骤：

1、将所有食材清洗干净后，小火慢炒（每种食材成熟的时间不同，需要分开炒制）；

2、炒熟的食材晾凉后放入破壁机制成粉末（可以直接购买炒熟的食材粉末，更方便）；

3、取出少量的粉末备用，剩下的粉末加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀后揉成面团；

4、面团用擀面杖擀平，分割成大小均匀的块状，外面均匀撒上糯米粉，密封保存即可。

做好的薏湿糕香甜软糯，满满的谷物香味清新爽口，非常适合炎热的夏天吃。如果抽不出时间动手制作，我也给大家找到七度方薏湿膏，同样是纯手工制作，没有任何人工添加，一家老小都能安心吃。

而且，七度方薏湿膏还用双层密封的亚克力罐装保存，一次吃不完也不用担心会受潮变质。平时可以当做三餐的主食吃，加入多种谷物，增加饱腹感。不知不觉赶走体内的湿气，每一天都能神清气爽。

第二种——绿豆

夏天最受大家欢迎的豆子，非绿豆莫属，无论是绿豆汤还是绿豆糕，几乎是家家户户的解暑必备。绿豆属于凉性食物，老人常说“夏天吃凉不吃寒”，常吃绿豆可以养护身体，还能预防中暑。咱们用绿豆做一道桂花绿豆沙。

准备食材：绿豆、冰块、桂花蜜

制作步骤：

1、绿豆清洗干净后，添加超过绿豆两倍的水量，冷藏浸泡一晚；

2、浸泡好的绿豆加水焖煮成熟；

3、煮好的绿豆晾凉至50度左右，加入适量的桂花蜂蜜搅拌均匀；

4、完全放凉后加入适量的冰块，一起放进破壁机混合均匀即可。

做好的绿豆沙，粘稠细腻，带有桂花沁人心脾的清香。其中的冰块已经不见身影，又能吃到凉丝丝的口感，不会太过寒凉，老人孩子都能接受。炎热的午后来一碗当做甜品，赶走午后的疲惫，感觉周遭的空气都凉爽不少。

第三种——红豆

很多人会把红豆和赤小豆搞混，它们虽然颜色相像，但营养成分的差别还是很大的。夏天身体消耗的能量大，尤其适合吃红小豆，有助于帮助滋补身体。红豆口感细腻绵软，最适合做甜品，咱们今天来做一款五红糕。

准备食材：红豆、红枣、玫瑰、枸杞、花生、红糖、甜菜根粉

制作步骤：

1、提前一晚浸泡红豆（天气炎热放冷藏保存）；

2、浸泡好的红豆焖煮成熟，碾压成红豆泥；

3、红枣清洗干净，用剪刀去除枣核；

4、红枣、玫瑰、枸杞和花生可以放在锅中小火慢炒或者直接放在烤箱中烘干水分；

5、烘干的食材研磨成细腻的粉末；

6、混合粉末与红豆泥混合，添加适量的红糖和焖煮红豆的汤汁揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟；

7、醒发好的面团上锅蒸15分钟，出锅晾凉撒上甜菜根粉末就做好。

五红糕中用到的五种天然红色食物，都是常见的“清补”食材。夏天吃既能补充汗水中流失的营养，又不容易上火。

若觉得做起来有难度，也可以选择七度方益颜糕，它的主食材没有改变，只是将红糖换成木糖醇，更适合不能吃糖，或担心热量太高的朋友。一口下去红豆泥细腻微甜的口感，立刻征服味蕾。

玫粉色的七度方益颜糕，外表干爽不黏腻。入口有独特的玫瑰花香和红枣的清甜，口感丰富多彩。在冰箱冷藏后香味更浓，好吃到停不下来，将夏天燥热的不适一扫而空。

今天的制作分享到这里就结束，不知道大家都学会吗？三伏天容易“无病三分虚”，正是滋养身体的关键期，这几种豆子做的美食记得分享给家人，炎热的天气也能精神饱满，活力十足。

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