怎样熬制冰糖金桔（自制冰糖金桔时）

说到金桔，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种水果，在平时除了主食之外，不少人还会买一些金桔吃，不仅吃起来的口感好，而且含有了丰富的营养物质，可以在满足口感的同时，还能给身体补充一定的营养。

然而金桔除了新鲜直接食用之外，它其实还有另一种做法，那就是冰糖金桔，虽然外面也有买，也能够吃到，但大部分外面买的冰糖金桔里面加入了一些添加剂，所以不少人尝试自己在家做，然而一锅好吃的冰糖金桔不是那么轻易制作出来的，很多人少了这一步，难怪煮出来不黏稠，下面咱们就一起来看看冰糖金桔的方法。

【冰糖金桔的制作方法】

首先去市场上挑选比较新鲜的金桔，再把金桔放到装有清水的盆中，往里面加入适量的食盐，用手将其搅拌溶解，再仔细的搓洗金桔表面的污垢，接着重新准备一盆淡盐水，让金桔的盐水当中浸泡20分钟。

接着把浸泡好的金桔捞出，用清水冲洗干净，再沥干表面的水分，然后用小刀从金桔中间划开放到锅中，往里面加入适量的清水以及准备好的黄冰糖，用大火将其煮开，再转成小火慢熬，等到锅中清水减少一半后，往里面加入适量的柠檬汁，用筷子将其搅拌均匀，关火放凉装罐即可。

以上就是冰糖金桔的制作方法，想要冰糖金桔煮出来非常黏稠，柠檬汁可是非常关键的一步，对于这个做法，大家学会了吗