香烤南极冰鱼的做法（照烧南极冰鱼的绝味秘籍）

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香烤南极冰鱼的做法

南极冰鱼提前冰箱冷冻室取出化冻，清洗干净，生姜切片，大葱切丝，大蒜去皮拍碎，小米椒切碎。 冰鱼用盐，胡椒粉，黄酒，大葱丝，生姜片摸匀腌制10分钟以上去腥入底味。 调一碗照烧汁，碗中放入3勺味极鲜酱油，0.5勺生抽，0.5勺红烧酱油，自制米酒3勺，蜂蜜2勺，水4勺，咖喱粉.05勺放入碗中搅匀备用。 锅中放适量油，放入几粒花椒。 中小火放入腌制好的冰鱼煎制，一面焦黄后翻面，直到两面金黄。 放入调好的照烧汁，改中火煮。 放入大葱丝，姜片，蒜，小米椒，中途可以给冰鱼翻个身，让两面都入味。 煮到汤汁浓稠，不要都收干，汤汁拌饭也是很好吃的，关火后撒香葱碎。 盛入盘中慢慢享用吧，和米饭配着吃能多吃一碗饭。 成品图 鱼肉特别鲜嫩！ 想不想尝尝？ 煮,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,宴客菜,下饭菜,咸,一家三口,