怎么做炸鸡呀（炸鸡的做法）

材料准备：鸡腿四个、面粉80克、腌料9克，将鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟，下面我们就来说一说关于怎么做炸鸡呀?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做炸鸡呀

材料准备：鸡腿四个、面粉80克、腌料9克，将鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。

放进面粉里，从下往上把面粉掀起来盖住、轻压，重复6次。

重复几次之后，放到一个漏筛里，再放入水里浸泡5秒钟。

浸泡之后，将漏筛提出来颠簸一下，继续把鸡腿重新放入面粉中，用面粉盖上、轻压。

放入水里浸泡，再拿出来进行第三次裹粉，压粉后下油锅，中火炸5至6分钟左右即可。