自做牛肉汉堡包的家常做法：超好吃的牛肉汉堡包做法教程

包子、馒头、豆浆是中国人传统的早餐形式，每天早上总是吃这些让人腻得慌，得换点新花样——自制牛肉汉堡包就是不错的选择，亲手烤制的小餐包再根据自己的口味搭配新鲜的蔬菜、牛肉，营养丰富、食材多样，美味自豪不比外面的洋快餐店差，最重要的是健康营养呢。

做法步骤

1

将除黄油外的所有材料放入面包桶揉成面团，加入软化后的黄油继续揉成面团光滑，在面包机内发酵30分钟

2

3

蛋黄加入少量水混合成蛋黄液，面包胚上刷一层蛋黄液

4

撒上白芝麻，放入烤箱内进行二次发酵40分钟，也可以用保鲜膜或料理盆盖住进行发酵

5

发酵好的面团，放入预热好的烤箱内（烤箱内放入一杯温水同烤），200度，中层，开启热风循环功能，18—20分钟

6

餐包烤制完毕

7

牛肉剁成碎，加入盐与黑胡椒粉拌成馅，将牛肉馅分成两份，取一份放在掌左右手相互轻甩做成肉饼胚

8

锅内放入黄油烧热，入肉饼煎熟

9

取一个餐包，从中间一分为二，分别抹上千岛酱，依次加入奶酪片、西红柿片、牛肉饼、西生菜，上面盖上餐包即可

烹饪小窍门

餐包略大，份量很足，建议做300克面粉或者250克都可以，汉堡里的配菜可以根据个人喜好替换其它分材