摆摊奶茶店珍珠椰果（喝奶茶加珍珠椰果）

天气变冷，刮风又下雨的，每次送孩子上课的时候，我都会去同学开的奶茶店坐坐。天气凉了，喝奶茶的人也渐渐地多了起来，不少人都喜欢用手捧着奶茶杯，喝奶茶的时候，顺便暖暖手。说起奶茶，真是让人又爱又恨。喝一口甜甜的奶茶，心情都变得惬意，可喝多了又容易发胖。难道就没有营养好喝，热量又低的健康奶茶了吗？随着健康观念的转变，一些奶茶店也提供高端、健康的奶茶。同学告诉我，他店里有一款软糯Q弹热量低，营养好喝不发胖的血糯米奶茶。

这个奶茶跟平时的珍珠奶茶不同，它加的不是珍珠也不是椰果，而是煮熟的“血糯米”，喝起来有嚼劲，口感要比木薯粉做的珍珠好很多。用脱脂的纯牛奶搭配血糯米的血糯米奶茶，是他店里的新宠，一天能卖出上百杯。我仔细地观察了奶茶店员工的做法，回来用奶茶机试做了一次，果然很好喝。今天就给大家分享一下血糯米奶茶的做法，需要准备的食材有：血糯米 100克，脱脂纯牛奶 500毫升，锡兰红茶 2小包共 4克，炼乳 3勺。

血糯米淘洗2遍，加足量的水浸泡2个小时，血糯米泡到用指甲能轻松地掐成2段，就说明泡好了。血糯米是一种红色粗粮，有养颜润肤的好处，女性朋友可以多吃一些补气血。

血糯米加适量的水放入电饭锅里煮熟，加水按照平时的煮饭习惯就可以了。血糯米煮熟后盛出来放凉备用。

准备2小袋锡兰红茶，煮奶茶建议用锡兰红茶，口感比较好。当然也可以换成各种喜欢的茶。

把脱脂纯牛奶倒入厨技奶茶机里，不要超过最大刻度线。做奶茶，用没有脂肪的脱脂纯牛奶代替纯牛奶，热量会低一些。

按照个人口味放入适量的炼乳，如果没有炼乳，可以换成白砂糖。不建议放蜂蜜，高温加热会破坏蜂蜜的营养。

把锡兰红茶加到茶筒里，安装到厨技奶茶机里，开机后选择奶茶程序，自动煮奶茶。

厨技奶茶机工作结束，牛奶和锡兰红茶完美融合成了浅焦糖色的奶茶。

煮好的血糯米放入盛奶茶的杯子里，分量根据喜好来放，我喜欢放多一点，加了杯子大约1/3杯的量。

煮好的奶茶倒入盛有血糯米的杯子里，喝的时候搅拌一下，营养好喝的血糯米奶茶就做好了。厨技奶茶机自带清洗功能，清洁得很干净，特别实用。

龙宝小提示：

1.炼乳可以换成白砂糖，分量根据口味灵活调整。

2.血糯米黏性强容易生痰，咳嗽和肠胃不好的朋友建议少吃或者不吃。

奶茶店老板：喝奶茶加珍珠椰果，不如加这“米”，一天卖出上百杯。它是奶茶店新宠，软糯Q弹热量低，养颜润肤，营养好喝不发胖。

今天分享这道血糯米奶茶的做法，您喜欢吗？奶茶，您喜欢喝什么口味的呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！