清热润燥又好吃的菜(4月这菜是个宝)

清热润燥又好吃的菜(4月这菜是个宝)(1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“豌豆肉汤”的做法。最近在我们这里,气温已经达到30度左右的样子,人们外出上街的时候,都开始穿起了薄衣服,男人基本上是短袖,而爱美的女性则已经开始穿起漂亮的裙子。天气一热,最明显的变化除了衣服越来越薄之外,还有就是餐桌上每日必须有一道汤来下饭。很多人会有一个误区,认为春夏两季节不是滋补身体的节气,所以没有必要每天喝汤。其实这样说是不对的,春夏两季,气温高,人体水分容易挥发,所以更应该多喝汤多滋补身体。

最近这几天开始,我家餐桌几乎每天都会有一道汤,比秋冬季喝汤还要频繁。今天我就给家人做了这道“豌豆肉汤”,一口米饭一口菜,然后在喝一碗汤,既有营养,又能解馋,生活感觉像神仙。

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春天,建议给家人喝这汤,鲜嫩开胃,健脾还护眼,10分钟做好上桌。年的这个季节正是豌豆大量上市的季节,应季的豌豆很是便宜,3块钱一斤,圆鼓鼓的,翠绿鲜嫩,味道甜爽,清新可口,很讨孩子们喜爱,嫩豌豆中所含的维生素C是豆类中的冠军,不仅能提高孩子的身体发育,补充必要的营养元素,还可以提高孩子视力,达到保护视力的效果。所以大家一定要趁着这个季节多吃豌豆。

4月,这菜是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,健脾还养胃。猪里脊肉是大肉里最好的肉,肉质细嫩,而且都是瘦肉,好吃不长膘,所以多吃也不胖。无论男女老少均可以吃。把豌豆和猪里脊两者搭配一起做成的汤,清新爽口,一点也不油腻,常喝不担心身体长脂肪,健脾健胃,效果很不错。这样下来,这道豌豆汤既有豌豆的清香,又有猪肉的醇香,每天来一碗,身体健康又滋润。接下来,我把这道苜蓿锅盔的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

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【豌豆肉汤】

食材:豌豆、猪里脊肉、盐、生抽、料酒、胡椒粉。

做法:

1、准备适量的嫩豌豆,1块猪里脊肉,豌豆的做法也有很多种,可以煮着吃,也可以炒着吃,都是很美味的。

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2、猪里脊肉冲洗后切成薄片,再切成细丝,装入碗中加入适量的盐,生抽,料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下。

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3、豌豆剥开去掉外壳,取出豆粒,做汤要比较鲜嫩的豌豆,放水里清洗一下捞出控水。

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4、锅里倒入适量清水烧开,再放入肉丝,用筷子把肉丝划散,煮开后撇出肉汤表面的浮沫。

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5、再煮2分钟左右,把肉丝煮熟,下入准备好的豌豆继续煮1分钟。

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6、然后开始调味,放入胡椒粉,盐,搅拌均匀,不需要太多调味品,已经很鲜了。

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7、这汤鲜美清爽可口不油腻,十几分钟就能喝上,汤鲜豆香肉嫩,全家人都说好。

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8、我家隔三差五煮汤喝,健脾还养胃,应季又实惠,大家喜欢可以试试。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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