陈皮质量怎么区分（官方测评用数据告诉你）

新会陈皮热度持续攀升

但所谓“皮红是非多”

江湖上关于真假陈皮的传闻多了起来

什么样的陈皮才是好陈皮？

多少年的陈皮才是适合自己的陈皮？

今天，我们用真实测评

告诉你什么样的陈皮值得喝

第一次把柑柑好全线陈皮产品一次性搬上桌面，涵盖所有包装，所有年份，从原料品质、年份高低、滋味口感、性价比四大维度进行360度无死角测评，选出每款产品的核心竞争力，食饮、送礼、收藏，总有一个点打动你。

01 以年份论英雄

柑柑好现售陈皮包含三年、五年、十年、十二年、十五年，不同年份的陈皮滋味口感不同，其蕴含的食养、收藏价值也自然不同。俗话有说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，自饮送人，收藏增值，每个阶段都有不一样的惊喜。

(1)外皮特征

真正的新会陈皮表皮，无论哪种年份，都有密密麻麻凹入的油室均匀分布，纹理清晰，呈猪鬃纹，表皮有光泽，有油润感；内囊呈海绵浮松状，年份高的陈皮内囊会慢慢脱落。

而假陈皮表皮光滑，颜色暗淡，没光泽，油室不明显且不均匀，表皮纹理混乱，若是染色陈皮，表皮颜色会过于统一，内囊光滑，呈紧致感，圆形油点不明显，若是染色陈皮，内囊颜色不自然，没有岁月感。

三年陈皮外皮

三年陈皮内囊

三年陈皮

外皮：呈鲜红色，或者是暗红色，猪鬃纹理清晰，片张较大，保留果蒂，油室密集饱满，新会陈皮独有的台风疤明显

内囊：呈雪白色或者淡黄色，橘络纹理清晰，内囊呈海绵浮松状

香气：清新柑香味突出，带甜香气息，张扬悠长，比任何一个年份都要更香

五年陈皮外皮

五年陈皮内囊

五年陈皮

外皮：颜色呈浅棕色，干燥感更强，果皮细纹凹凸明显，猪鬃纹理清晰，外形发生蜷缩

内囊：自然泛黄带白，有轻微脱落现象，油胞粒越发明显

香气：柑香逐渐演变成一种甘香、醇香，香味层次逐渐丰富

十年陈皮外皮

十年陈皮内囊

十年陈皮

外皮：呈棕褐色，皱缩明显，质感逐渐变轻，油室饱满，色泽油亮，落地声清脆

内囊：呈淡黄至棕红色，内囊脱落明显，呈海绵浮松状，岁月感强

香气：药草香、木香、陈香逐渐呈现，紧跟带着细微的甘甜香，香气敦厚，耐人寻味

十二年陈皮外皮

十二年陈皮内囊

十二年陈皮

外皮：呈褐色或深褐色，基部相连，卷缩明显，裂片向外反卷，手感硬，质感轻

内囊：呈棕黄色，风化自然剥落，圆形油点越发明显，透光性强

香气：带醇厚的陈香味，足年份的药香味逐渐显露，香气陈实悠长，带回甘

十五年陈皮外皮

十五年陈皮内囊

十五年陈皮

外皮：呈褐色或深褐色，片张蜷缩严重，皮质尤其轻薄，落地声清脆，容易碎裂

内囊：内囊风化自然剥落，皮身棕褐干净，圆形油胞粒明显，透光性强

香气：陈香味更浓，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓，细嗅带清新薄荷香味

(2)茶汤特征

真正的新会陈皮茶色通透自然，随着年份越高茶色越深，但也不会过深；而假陈皮茶色比较浅，若是染色陈皮，茶色会特别的深，就像普洱茶冲泡的颜色。

三年：汤色浅黄透亮，汤质纯净饱满，口感清新带甘，气味清香，绵柔回甘

五年：汤水呈澄黄色，清亮通透，口感温润饱满，甜度跃升，满口回甘

十年：茶色黄红，通透自然，陈香醇旧，药香明显，入口甘、香、醇、陈

十二年：汤色棕黄，陈香药香明显，香浓耐泡，茶色通透，口感饱满，香甜透彻

十五年：色如琥珀，清澈透亮，味足浓郁，甜度及油润度达到峰值，入口柔滑细腻

02 颜值即正义

接下来，我们将会按照同一系列进行同组对比，考虑同样罐形的情况下，对比不同年份其独特的吸引力.

柑柑好锦鲤系列·新会陈皮

产地：广东新会

年份：三年/五年/十年

克重：120克

售价：308元/428元/928元

包装特性：

铁罐包装，防潮性能好，轻便圆罐，取用方便

食养价值：十年>五年>三年

送礼价值：十年>五年>三年

收藏空间：三年>五年>十年

性价比：五年>三年>十年

柑柑好鎏金系列·新会陈皮

产地：广东新会

年份：三年/五年/十年

克重：250克/250克/200克

售价：658元/918元/1580元

包装特性：

大桶铁罐包装，满足多人同饮；分量大，送礼体面，密封性好，方便储存

食养价值：十年>五年>三年

送礼价值：十年>五年>三年

收藏空间：三年>五年>十年

性价比：五年>三年>十年

柑柑好藏金系列·新会陈皮

产地：广东新会

年份：五年/十年/十五年

克重：230克/180克/180克

售价：1080元/1680元/3580元

包装特性：

玻璃瓶适合陈皮转化，还可随时查看陈皮情况，礼盒套装，送礼大气

食养价值：十五年>十年>五年

送礼价值：十五年>十年>五年

收藏空间：五年>十年>十五年

性价比：十年>五年>十五年

柑柑好新会陈皮十二年陈

产地：广东新会

年份：十二年

克重：70克

售价：1280元

包装特性：大气礼盒包装，高年份陈皮，尤其适合送礼

食养价值：⭐⭐⭐⭐⭐

送礼价值：⭐⭐⭐⭐⭐

收藏空间：⭐⭐⭐⭐

性价比：⭐⭐⭐

· 好陈皮小贴士 ·

真假陈皮你可以这样辨别

<一望二闻三刮四吃五泡>

望：新会陈皮表皮凹凸明显，有光泽油气，内囊自然脱落，油胞粒饱满均匀通透，猪鬃纹理清晰；

闻：有独特的自然香味，而且非常浓郁；

刮：用指甲刮表皮，被刮过的地方有油光；

吃：折一点皮咬碎，新会陈皮回甘回香；

泡：将一瓣陈皮放入壶中泡开水，皮韧耐泡。

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