八宝饭加什么更好吃(年夜饭上少不了的一道菜)

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很多隆重或喜庆的场合,宴席上都少不了八宝饭的影子,尤其是过年的时候,八宝饭可谓是必吃的。从一定意义上来说,八宝饭也能算是主食了,绵软的糯米入口香甜,还有各种食材的搭配,好吃又好看。今天小易来分享八宝饭的家常做法,快快收下,在年夜饭上露一手吧!

所需食材:

糯米、红枣、葡萄干、蔓越莓干、黄油/猪油、坚果、红糖

制作步骤:

第一步:糯米清洗干净,加入高出糯米一厘米的水,然后把糯米和水一起放入电饭锅里面煮熟。

八宝饭加什么更好吃(年夜饭上少不了的一道菜)(1)

第二步:适量红枣和葡萄干放入清水中清洗干净;然后再根据个人喜欢准备适量坚果。

八宝饭加什么更好吃(年夜饭上少不了的一道菜)(2)

第三步:把煮好的饭盛入碗中,再加入适量猪油或者黄油拌匀;接着加入适量红糖,再次拌匀。

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第四步:在碗里面刷一层食用油,再把葡萄干、蔓越莓干铺在碗底;接着把红枣和坚果整齐地摆放好;然后根据个人喜欢,加几粒小豆做配色。

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第五步:把拌好的饭盛入碗中并用勺子压紧,接着再撒上适量红糖,并把红枣圈放在碗的边缘;然后把碗放入蒸笼中,并盖上盖子防止水汽滴落;最后开火,水开计时蒸15分钟即可。

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第六步:蒸好后取出碗,再把碗倒扣在盘子上,脱模即可。

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制作关键点:

蒸好后的碗比较烫,取出的时候请小心操作,防止烫伤。

八宝饭里面的食材可以根据自己的喜欢来添加,年夜饭上,这一碗八宝饭象征着团圆和美,所有的美好寓意都聚集在这一碗饭中。你也快来学着,年夜饭为家人做一碗吉祥的八宝饭吧!

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本期八宝饭的视频制作全过程,大家可以搜索关键词,厨易八宝饭,这样就能很快找到了哈,我们下期见!

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